Dobrý den, mám již několik let Ulcerózní kolitidu. Jak bych měla upravit stravu? Které potraviny bych měla vynechat a naopak které bych měla do jídelníčku zařadit? Děkuji za odpověď.
ZdravéOmlazení | 22.11. 2015, 07:10
Dobrý den, individuální postup vždy souvisí se stavem onemocnění, jakou část střeva postihuje a průběh kolísá. Základem v dietě je individuální přístup. Já se pokusím o obecnou odpověď, neboť neznám Vaše onemocnění. Nejčastěji lze stav onemocnění rozdělit na 4 různá stádia. 1. období remise (zklidnění) - zde preferujeme ten zmiňovaný individuální přístup, pokrmy vybírat dle individuální snášenlivosti, častá je přítomnost laktózové intolerance (proto pozor na mléčné výrobky), ale současně se klade důraz na dostatečný příjem vápníku. Já bych i přesto doporučila stravu lehce stravitelnou, nedráždivou, mírně šetřící - mechanicky i chemicky (pozor na zpracování tuků - přepalování). Dostatečně energeticky hodnotnou a vyváženou s dostatkem vitamínů (event. jejich suplementů). 2. období průjmů, křečovité bolesti břicha - ve stravě omezujeme vlákninu (zvláště nerozpustnou), což je zelenina, ovoce, celozrnné obiloviny a kofein (kávu). 3. období je obdobím zácpy - zde se naopak snažíme o navýšení vlákniny ve stravě, zvláště té rozpustné (ovoce, luštěniny), ale i té nerozpustné. 4.období - jedná se o stav aktivního onemocnění, kdy již postupujeme přísněji a indikujeme bezezbytkovou stravu (označována jako dieta č.5) s doplněním přípravků enterální výživy. Nelze tedy napsat jednoznačný postup. V remisi onemocnění je tedy na místě obecně platná "zdravá strava" s individuálními odlišnostmi. Často to bývá s omezením mléka (dle snášenlivosti), hrubých součástí (ořechy, některé druhy zeleniny). Důležitá je i velikost porce a množství pro vás rizikovější potraviny. Vyzkoušejte a teprve následně se rozhodněte o zařazování či nezařazování potraviny do jídelníčku. Striktní vyloučení např. zeleniny a ovoce vede pak následně k deficitům vitamínů a potřeba jejich suplementace.
