Rychlá letní cuketová buchta

Ráda bych se s Vámi podělila o recept na dobrou cuketovou buchtu, kterou jsem dělala naposledy včera a dnes už bohužel zbyl jen prázdný pekáč. Příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Potřebujeme 4 vejce, 30 dkg cukru (oboje našleháme), pak přidáme 30 dkg polohrubé mouky, 35 dkg oloupané a vyčištěné cukety (nastrouhané na okurkovém struhadle), 4 lžíce oleje, 1 prášek do pečiva, vanilkový cukr. Pečeme cca 30 minut podle typu trouby. Po vychladnutí můžeme polít polevou, rozkrojit a namazat džemem, ozdobit šlehačkou apod. Přeji dobrou chuť.