Po Vánocích si někteří optimističtí jedinci dávají do nového roku různá předsevzetí. Často zde zazní: Co bych mohl udělat dobrého pro své zdraví? Ale přiznejme si, jak se ke svému tělu chováme během roku. Dnes bychom se mohli zaměřit na orgán, který je uložen pod bránicí, a má více funkcí než vrchní velitel české armády. Jsou to naše játra.
Játra se podílejí na látkové přeměně, produkují žluč potřebnou k trávení tuků, probíhá zde syntéza složek krevní srážlivosti, je to také spižírna zásobních látek (vitamíny, glykogen….) a v neposlední řadě detoxikují. Detoxikace léků, alkoholu a jiných toxinů je životně důležitý proces. Právě o Vánocích a na Silvestra nebývá o tučná a sladká jídla nouze a alkohol teče proudem.
Co pro naše játra můžeme udělat? Pošleme je na měsíc do „ozdravovny“!
Co MUSÍME pro játra v ozdravovně udělat?
1. V první řadě je nutné vyloučit alkohol (měsíc je minimum). Úplně, nekompromisně. I vinný střik je alkohol.
Proč? Alkohol je pro organismus toxická látka, kterou přednostně odbourávají játra.
2. Nepijte černou kávu. Můžeme ji nahradit zeleným a bílým čajem.
Proč? Kofein i tein jsou látky, které při detoxikaci zatěžují játra.
3. Vynechat alespoň na měsíc uzeniny.
Proč? Je zde vysoké množství skrytých živočišných tuků, solí a konzervantů (éček“ neboli chemických látek, které játra musí odbourávat. Potíže může způsobit kumulace vícero takových potravin dohromady. Nejčastější jsou to dochucovadla, zvýrazňovače chutí a barviva.
4. Úplně vyloučit potraviny s transmastnými kyselinami (ztužené tuky, sušené polotovary na přípravu koláčů a palačinek, fast food, ….).
Proč? Podporují vznik steatózy jater (ztučnělá játra).
5. Dát přednost rostlinným proteinům před živočišnými (tofu, sója, čočka, hrášek).
Proč? Jsou snadněji stravitelné a nemají množství skrytého tuku.
6. Vynecháme potraviny s izolovanou fruktózou (nealko slazené nápoje, keksíky, plněné čokolády).
Proč? Ve vysoké míře podporují ukládání tuku do jater.
Co MŮŽEME udělat na podporu ozdravné kúry jater?
1. Každý den sníst 1 lžičku panenského lněného nebo konopného oleje.
Proč? Je to zdroj esenciálních nenasycených mastných kyselin, především omega-3 mastné kyseliny, které mohou snížit množství tuku uloženého v játrech.
2. Přidat do jídelníčku ostropestřec mariánský, česnek, selen, ořechy, zeleninové šťávy (mrkev, červená řepa, špenát).
Proč? Pro své složení podporují obnovu jaterních buněk. Jsou zdrojem vitamínů E a B, mědi, železa apod.
Co si koupit v lékárně esenciální fosfolipidy?
Jako doplněk hepatoprotektivní kúry je to jedna z možností příjmu těchto látek.
3. Jíst každý den syrové ovoce a zeleninu. Na podporu jater je výborná řepa, mrkev, rukola, česnek a z ovoce banány, borůvky, meruňky….).
Proč? Jedná se o důležité antioxidanty a zdroje vitamínů, které přispějí ke správné funkci jater.
Nepřejídejte se! Hýbejte se! A hlavně buďte pozitivní!
Vyzkoušejte recept: |
|---|
| Avokádovo-špenátové těstoviny |
Autor: MUDr. Karin Toldy
