Inzerce

Kniha Žena po 40 - zdravý životní styl po 40

Cuketo-bramborové placky se sušenou šunkou

Trendem léta jsou zaručeně cukety. Klasické bramboráky vyměňte za cuketové placky.

Rozpis pro 12 placek Nutriční hodnota 1 placky
450 g cukety 620 kJ (148 kcal)
150 g tvrdého sýru  30 % t.v s.  5 g bílkovin
150 g šunky od kosti 7 g tuků
200 g špaldové mouky 16 g sacharidů
450 g brambor  
2 vejce  
2 vrchovaté lžíce jemně mleté celozrnné mouky (nebo hladké mouky)  
2 vrchovaté lžíce ovesných vloček  

100 g sušené šunky (anglické slaniny) - není nutné

 
5 stroužků česneku   
Hrst majoránky  
Sůl, pepř  
Olej řepkový na opékaní   

Pracovní postup:

1. Brambory omyjeme a oloupeme. Cuketu není potřeba loupat, pouze zbavíme semínek (pokud je má). Brambory i cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme ostatní ingredience – mouku, vločky, vejce, nakrájenou šunku a ochutíme česnekem, pepřem, solí a majoránkou.

Cuketové placky

2. Vše důkladně promícháme a vytvoříme těsto. Je dobré nechat odstát (min. 15 minut) a mezitím si připravíme (rozehřejeme) pánev na opékání.

Cuketové placky

3. Na pánvi rozehřejeme velmi malé množství oleje. Tvoříme placky a opékáme po obou stranách.

Pozn. čím více cukety - tím mají placky tendenci být křehčí a naopak. Lze si tedy poměr cukety a brambor upravit podle chuti :-).

Cuketové plackyCuketové placky

4. Jednotlivé placky po upečení prokládáme ubrousky, abychom je zbavili případného většího množství nasáklého oleje. Na vhodně zvolené a dobře rozehřáté pánvi lze placky opékat i bez oleje. 

Cuketové placky

Dobrou chuť!

##Zatím nejsou vloženy žádné příspěvky##

##Zatím nejsou vloženy žádné příspěvky##

##Zatím nejsou vloženy žádné příspěvky##

Související články

Prvním z výborných letních receptů na horké červencové dny, tedy v období sběru meruněk, je právě meruňkový dezert. Ochutnejte! S drobenkou si jej jistě zamiluje celá rodina.

Proč se grilovaný banán stane evergreenem vaší letní grilovačky?

  • Jednoduchá a rychlá příprava.
  • Zvládne ho připravit opravdu kdokoliv.
  • Báječná chuť.
 

Co tím mám na mysli?

Děti jezdí na skautský tábor. Tento rok je to už posedmé. Stává se tradicí, kdy peču buchty a posílám jim je klasickou poštou. Těší se na ně už celý tábor (20 kluků). Pro tento účel se osvědčily klasické (Honzovy) kynuté buchty s přídavkem celozrnné mouky a s náplní – tvarohem, povidly, mákem nebo meruňkami. Pečete také? Pokud ne, zkuste to, úspěch u dětí máte zaručen!

Pořád jsem nemohla přijít na to, co vzít s sebou na návštěvu u přátel. Čím překvapit? Lahví vína nelze nic nepokazit. Ale vozit víno do rodiny s vlastním vinohradem? Blbost. Okamžitý nápad si vyžadoval jednoduchou a rychlou přípravu. Vyhrál to koláč z čerstvých borůvek.

Nahoru
Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. V pořádku Další informace